Sörök alapanyagai
A sör legfontosabb alapanyaga a malátázott árpa, azonban lehet helyette búzát, zabot vagy akár rozst is használni. A másik fontos alapanyag az élesztő, ami meghatározza a kész sör jellegét, erre egy dán tudós, Emil Hansen jött rá. A fűszerek közül a komló tartozik a hagyományos alapanyagok közé, megközelítőleg 1000 éve használják. Sokan nem is gondolnák, de valójában teljesen egyértelmű, hogy a víz is a fontos alapanyagok közé tartozik.
Sörök kategorizálása
A sör által képviselt értékek alapján négy különböző kategóriát határoz meg a szakirodalom. A legfelsőbb kategória képviselői a szuper prémium kategóriás sörök, ezt követi a prémium kategória, majd jön a középkategória, a legalsó kategóriába tartozó sörök pedig a gazdaságos nevet kapták.
Ha technikai oldalról nézzük, azt kell mondanunk, hogy a legtöbb sör ugyanazokból az alapanyagokból készül, viszont az alapanyagok sokban különbözhetnek egymástól, hiszen a különböző termőföldben termett árpa vagy komló egyedi ízvilágot biztosít, és szintén nem közömbös a felhasznált víz sem, melynek összetevői, keménysége ugyancsak egyedi karaktert ad a sörnek. Az azonban bizonyos, hogy magas minőségű sör csak kiváló alapanyagokból készülhet.
A szuper prémium kategóriába azok a sörök tartoznak, amelyeknek az előállításához a legkiválóbb alapanyagokat használják fel, ez a termékek árában is megmutatkozik. Ennek a kategóriának egyik kiemelkedő képviselője a Banana Bread, ami különleges ízvilágával már számos fogyasztó szívébe belopta magát.
A prémium kategória egy minőséget, értéket jelent, azt mutatja, hogy a sör valódi értéket nyújt a fogyasztónak. Az úgynevezett középkategóriás termékek egy általánosabb magyar ízlésvilágot jelképeznek és szolgálnak. Ezeknek a söröknek olyan az ízvilága és a karaktere, ami az átlagos magyar fogyasztó mindennapi sörfogyasztásához remekül illik.
A gazdaságos söröket mindegyik nagy gyár nagy mennyiségben állítja elő, áruk jellemzően roppant alacsony.
A hagyományos, hétköznapi sörök mellett a különleges sörök széles választéka is megtalálható cégünk kínálatában.
Mitől különlegesek a sörök?
Nehéz megmondani, mi tartozik bele a különleges sörök kategóriájába. Egy sör lehet különleges az alkalomtól, a származási helytől, az íztől, a csomagolástól, a körülményektől, de még számos egyéb okból kifolyólag is. Valaki számára egy citromos sör is különlegesnek számít, de olyanokkal is lehet találkozni, akik számára csak az igazán egyedi, házi körülmények között előállított kézműves sörök számítanak különlegesnek.
Bárhogy is legyen, az tény, hogy napjainkban egyre többféle sör található a boltok polcain, a nagy gyártók szeretnek kísérletezni az alapanyagokkal és az ízvilággal. Megfigyelhető trend, hogy minden évben a nyári kánikula megjelenése előtt a legtöbb ismert sörfőzde piacra dob valamilyen új terméket. Ezeket jellemzően különleges, a megszokottól eltérő csomagolással is ellátják, így a vásárló számára is egyértelmű, hogy nem a gyártó szokásos sörével áll szemben.
Amennyiben érdekelnek a sörök, esetleg további kérdésed lenne, akkor várjuk szíves megkeresésed elérhetőségeinken.
