A francia pezsgők a kifinomultság és elegancia ünnepi italai

Mi a francia pezsgők készítésének kulcseleme?

A terroir, vagyis az adott vidék különleges földrajzi és éghajlati adottságai, amik egyedivé teszik az ott termesztett szőlőt. A Champagne régió klímája és talaja ideális a szőlőnek, ami az alapja a champagne-készítésnek. A Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier szőlőfajtákból készülnek ezek a kiváló pezsgők, amiknek a jellegzetes ízvilága a régió sajátos adottságainak és a gondos borkészítési eljárásainak köszönhető. A francia “buborékos nedűk” különlegessége a második fermentációs folyamatban rejlik, amit a palackozás után, zárt üvegben végeznek el. Ez a "méthode champenoise" során alakulnak ki az ikonikus, finom buborékok, amik a champagne egyik legfontosabb jellemzői. Ez az eljárás biztosítja, hogy a pezsgők hosszabb érlelési időszak után is megőrizzék a frissességüket és eleganciájukat, miközben egyre mélyebb és összetettebb ízvilágot kapnak.

Miben rejlik a francia pezsgők varázsa?

Abban, hogy minden egyes üveg egyedi, mégis mindegyikükben közös a kifinomultság és a minőség iránti elkötelezettség. Az édes, száraz és brut variánsok között mindenki megtalálhatja a kedvencét, akár aperitifként, akár étkezések kísérőjeként fogyasztva.