A Panyolai pálinka hamisíthatatlan hagyományőrző

Mi a Panyolai pálinka rejtélye?

Nincsen sem rejtély, sem titok. Semmi olyan, amit ne tudhatna bárki, aki egy picit is utánanéz annak, hogy miben is annyira különleges ez a családi manufaktúra. A kutatás végeredményeként minimum két konzekvencia születhet. Egyrészt a hagyományok tisztelete. Másrészt az innovációk támogatása. Na, de hogy jön össze ez a két, egymásnak látszólag ellentmondó tényező? Úgy, hogy a látszat csal, és ezek a jellemvonások egyáltalán nem ellentétpárjai egymásnak, sőt, inkább a kiegészítői.

A tradíciók adják azt az alapot, amire a pálinkakészítés minden egyes mozzanata épül. Sőt, a hagyományok ott kezdődnek, ahol az anyaföldben megterem az utánozhatatlan hazai gyümölcs, ami pótolhatatlan értékkel rendelkezik. Tehát az előállítás minden egyes mozzanata követi azokat a jó tanácsokat, amelyek évszázadok óta megingathatatlanul a siker borítékolói. Aztán az innovációk figyelése és azok beépítése teszi fel az i-re a pontot. Mert azokban a fázisokban, ahol a legújabb technológiai vívmányok segíthetnek, rengeteget jelent a fejlesztések térnyerése. Idő, energia takarítható meg a közbenjárásukkal. Miközben a minőség természetesen sérthetetlen.

A Panyolai pálinka a jövő vállalkozása?

Igen, így is fogalmazhatjuk. A fenti szemlélet, amelyben a múlt és a jövő összefonódik, nemcsak a jelen, hanem az elkövetkezendők sikerét is magában hordozza.